Фасулена салата
Подготовка: 15 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 4
Продукти
- • боб
- • нахут
- • лук
- • чушки
- • сол
- • черен пипер
- • зехтин
- • оцет
- • магданоз
Бобът и нахутът предварително се накисват от предната вечер в отделни съдове. На следващия ден се сваряват с капки мазнина. Отцеждат се и се охлаждат. Смесва се в голяма тенджера и към тях се добавят ситно нарязаните лук и чушки. <br><br>
Зехтинът, оцетът, сол, черен пипер се разбиват отделно. Залива се бобената салата и се обърква със ситно скълцан магданоз. Така приготвената салата се оставя да престои покрита в хладилник за около час и се поднася. Количествата подправки, мазнина и оцета са на вкус.
