Пияни гъби
Подготовка: 30 мин. Готвене: 65 мин. Порции: 2
Продукти
- • гъби
- • бяло вино
- • оцет
- • сол
- • черен пипер
- • лимонена киселина
Изчистените, измитите и нарязани гъби се бланшират 5 минути във вряща вода, в която е добавена лимонена киселина. <br><br>
Отцеждат се и се нареждат в буркани. Поръсват се с черен пипер на зърна. Заливат се със смес от водата и виното, към която е прибавена солта. <br><br>
Бурканите се затварят и стерилизират 60 минути. <br>
