Бяла шипка
Подготовка: 30 мин. Порции: 1
Продукти
- оцет
- люти чушки
- сол
- захар
- копър
- чесън
Бялата шипка се измива и се дупчи с игла на няколко места. <br><br>
На дъното на три литров буркан редим копъра, скилидките чесън, нареждаме плътно чушките една до друга, добавяме солта и захарта и заливаме с оцета. Не се слага никаква вода. <br><br>
Запечатваме буркана и го обръщаме с гърлото надолу, като така го държим 3 дни, след което се раздрусва и се обръща нагоре с гърлото. <br><br>
Така приготвената шипка престоява на студено 14 дни след което е годна за консумация. <br>