Мариновани чорбаджийки с маслини
Подготовка: 40 мин. Готвене: 50 мин.
Продукти
- чушки
- маслини
- оцет
- захар
- мед
- сол
- олио
- черен пипер
- дафинов лист
- бахар
Чушките се измиват и се подрязват дръжките почти до основата. Всички продукти за маринатата без маслините се слагат да заврат и в нея се добавят чушките, на части. Варят, колкото леко да си сменят цвета. <br><br>
След като изстинат се редят в трилитров буркан като между чушките се ръсят и почистени от костилките маслини. Заливат се с изстиналата марината и се държат на хладно. Ако маринатата не покрие чушките, се долива с олио. <br><br>
Бурканите се затварят и стерилизират за 1/2 час.