Шарена туршия
Подготовка: 90 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 20
Продукти
- Червени камби
- Червена капия
- зеле
- Карфиол
- Моркови
- Зелени домати
- целина
- Олио
- Оцет
- Дафинов лист
- Бахар
- Черен пипер
- Сол
- Захар
Всички продукти се нарязват и смесват. Посипват се със солта и захарта. Добавят се дафиновите листа, бахара и черния пипер. Заливат се с олиото и оцета. <br><br>
Разбърква се много добре и се оставя да престои 2 часа. <br><br>
Пълни се в буркани и се стерилизира 15 минути. <br><br>
От посочените продукти се получават 20 буркана от 800 мл.