Пюре от тиквички
Продукти
- • тиквички
- • копър
- • сол
- • олио
Вземат се произволно количество тиквички. Обелват се. Настъргват се на едро ренде. <br><br>
Изсипват се в разлат съд и се варят на бавен огън до сгъстяване. Добавя се олио и сол на вкус. Доизпържва се до желаната гъстота. Подправя се с нарязан копър, пасира се с пасатор, насипва се в бурканчета и се стерилизира 10-15 минути.<br><br>
През зимата, подправяме със счукан чесън.<br><br>
Това е едно чудесно мезе за ракийка.
