Лютеница с готово доматено пюре
Подготовка: 80 мин. Готвене: 10 мин.
Продукти
- • чушки
- • моркови
- • доматено пюре
- • олио
- • лук
- • чесън
- • захар
- • сол
Изпичаме чушките, задушаваме ги за кратки и ги обелваме. Почистваме от дръжките и семките и смиламе на ситно с месомелачката. Морковите се сваряват до омекване, а лукът се почиства. Морковите и лукът се смилат и се добавят към смлените печени чушки.<br><br>
Всички продукти се разбъркват, добавят се захар и сол и се обърква до разтварянето на подправките. Олиото се кипва за няколко секунди, оставя се да се охлади и се добавя към останалите продукти. <br><br>
Получената смес се разпределя по буркани, които се затварят плътно и се стерилизират за 10 минути.
