Еднодневна туршия
Подготовка: 45 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 2
Продукти
- • зеле
- • карфиол
- • моркови
- • червени чушки
- • целина
- • захар
- • ябълков оцет
- • вода
- • сол
Почистете зеленчуците, накъсайте розичките карфиол и нарежете останалите зеленчуци.<br><br>
В голяма тенджера разбъркайте съставките за саламурата. Кипнете, докато захарта се разтопи.<br><br>
Подредете зеленчуците в буркани, като хубаво притискате. Залейте ги с горещата саламура и затворете с капачки.<br><br>
Обърнете надолу и оставете така за 24 часа. Консумирайте след това туршията. Трайността ѝ е до 1 седмица, защото няма консервант.
