Парено зеле
Подготовка: 40 мин. Готвене: 15 мин.
Продукти
- • зеле
- • оцет
- • сол
- • олио
- • захар
- • чушки
- • черен пипер
- • дафинов лист
Нарязваме предварително почистеното зеле на едри парчета. Смесваме продуктите за маринатата и ги кипваме, като ги разбъркваме до пълното им разтваряне.<br><br>
Сваляме сместа от котлона и потапяме зелевите листа. Оставяме ти да престоят около 5 минути, след което ги изваждаме и на тяхно място добавяме и нарязаните на ленти чушки. <br><br>
Оставяме пиперките да се мариноват за 1-2 минути, след което ги изваждаме. Пълним сместа в буркани като редим ред зеле, ред чушки, натрошен дафинов лист и черен пипер на зърна и така до изчерпване на количествата. <br><br>
Доливане бурканите с маринатата. Затваряме ги и ги обръщаме на обратно докато се вакумират.