Пълнени тиквички в буркани
Подготовка: 120 мин. Готвене: 120 мин.
Продукти
- тиквички
- целина
- лук
- моркови
- магданоз
- домати
- сол
- захар
- оцет
- черен пипер
Изберете пресни тиквички, чиято дължина не надвишава 15 см. Изрежете дръжките и издълбайте вътрешността им с чаена лъжичка. <br><br>
Поръсете ги отвътре със сол. Нарежете лука на колелца и го запържете в олио. <br><br>
Нарежете на парченца морковите, магданоза и корените от целина, след което ги изпържете. Напълнете тиквичките със сместа и ги подредете в бурканите. Залейте ги с горещия сос.<br><br><b>СОС:</b> Настържете доматите на ренде и ги варете 15 минути. Добавете оцет, захар, сол и смления черен пипер. Варете още 10 минути. <br><br>
Затворете бурканите и ги стерилизирайте 60 минути.