Пълнени тиквички в буркани
Подготовка: 120 мин. Готвене: 120 мин.
Продукти
- • тиквички
- • целина
- • лук
- • моркови
- • магданоз
- • домати
- • сол
- • захар
- • оцет
- • черен пипер
Изберете пресни тиквички, чиято дължина не надвишава 15 см. Изрежете дръжките и издълбайте вътрешността им с чаена лъжичка. <br><br>
Поръсете ги отвътре със сол. Нарежете лука на колелца и го запържете в олио. <br><br>
Нарежете на парченца морковите, магданоза и корените от целина, след което ги изпържете. Напълнете тиквичките със сместа и ги подредете в бурканите. Залейте ги с горещия сос.<br><br><b>СОС:</b> Настържете доматите на ренде и ги варете 15 минути. Добавете оцет, захар, сол и смления черен пипер. Варете още 10 минути. <br><br>
Затворете бурканите и ги стерилизирайте 60 минути.
