Сос Тартар със сардини
Подготовка: 20 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 5
Продукти
- • сардини
- • кисели краставички
- • лук
- • жълтъци
- • олио
- • захар
- • лимони
- • горчица
- • брашно
- • масло
- • прясно мляко
- • олио
Изчистете рибките и ги сварете, след което пресовайте месото им. Скълцайте лука и киселите краствички.<br><br>
Разбийте на гъста майонеза жълтъците с достатъчно олио и подправете с лимонов сок. <br><br>
Направете светла запръжка от маслото и брашното и я разредете с млякото. Добавете сарделите, краставичките и лука. <br><br>
Овкусете соса със сол, захар и пипер и го снемете от котлона. След като сосът изстине, го смесете бавно с майонезата и подправете с горчица.<br><br>Сос Тартар може да поднесете към риба, език и шунка.
