Касър
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- • булгур
- • домати
- • магданоз
- • мента
- • лук
- • лук
- • зехтин
- • вода
- • пюре
- • лимони
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
Запържете ситно скълцания лук в зехтина до омекване. ДОбавете пиперковата паста или доматеното пюре. Добавете измития и отцеден булгур заедно със сол, черен и червен пипер, лимоновия сок и ситно нарязаните домати. <br><br>
Разбъркайте и след малко долейте вода, необходима за увирането на булгура. Гответе ястието на слаб котлона, докато булгурът се свари. При нужда доливайте още вода. <br><br>
Накрая добавете ситно скълцаните зелен лук, магданоз заедно с лимоновият сок. Разбъркайте добре и прехвърлете в голяма чиния. Поднесете Касър с листа маруля. <br><br>
Тази турска гарнитура може да се приготви само с пресни съставки, като единствено булгурът се сварява с малко подправки.
