Задушени зеленчуци с вино
Подготовка: 5 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- • гъби
- • бяло вино
- • моркови
- • тиквички 1
- • кедрови ядки
- • масло
- • сол
- • мащерка
- • черен пипер
- • пармезан
Обелете морковите и ги разрежете на тънки ленти, а тиквичките на четвъртини с дебелина 4 см. Гъбите разрежете на осем.<br><br>
Разбъркваме морковите с маслото, слагаме сол и черен пипер и мащерка, след това поливаме с виното. Покрийте в съд и задушете за 10 минути.<br><br>
Добавете тиквичките, след 5 минути и гъбите. Ако е нужно, сложете и още подправки.<br><br>
Когато всички продукти са омекнали, свалете капака, за да изври добре.<br><br>
Към зеленчуците добавете кедровите ядки и всичко заедно запържете за още 5 минути.<br><br>
Сервирайте с настърган кашкавал.<br>
