Бухти с месо
Подготовка: 30 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 25
Продукти
- пилешко месо
- яйца
- кисело мляко
- брашно
- лук
- сметана
- сода
- сол
От яйцата, киселото мляко, содата, щипка сол и брашно, колкото поеме, се замесва твърдо, но не прекалено, тесто. <br><br>
В сгорещена мазнина се запържва накълцания лук, прибавя се нарязаното на дребно месо, след което и сметаната. <br><br>
С тази плънка с помощта на лъжичка се пълнят оформените на топки бухтички, като отворът се покрива с тесто. Така приготвените бухти се пържат в тенджера със сгорещено олио.