Лучено хлебче
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • брашно
- • мая
- • бира
- • сол
- • захар
- • олио
- • лук
- • червен пипер
- • магданоз
- • сусам
Пресейте брашното в тава и направете в средата ву кладенче. разчупете маята и я разтворете в малко количество бира. Изсипете я в кладенчето, добавете захарта и солта и започнете полека да замесвате тесто, като прибавяте постепенно бирата. <br><br>
Замесеното тесто се покрива и оставя на топло да втаса, докато удвои обема си. Лука се почиства и нарязва на ситно, след което се запържва до златисто в сгорещеното. Сваля се от котлона, добавя се червен пипер и магданоз и с решетъчна лъжица се изважда, за да се отцеди от излишната мазнина.<br><br>
Запържения и овкусен лук се добавя към втасалото тесто, добавя се сусамът и се поставя в предварително намазнена тавичка. Лученото хлебче се запича в загрята на 180 градуса фурна до златисто( за около 30 минути).
