Пирожки
Подготовка: 25 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • кисело мляко
- • сол
- • сода
- • яйца
- • сирене
- • мазнина
- • мазнина
Киселото мляко се обърква заедно със солта и содата бикарбонат. Към пресятото брашно се добавят киселото мляко и свинската мас. Омесва се меко тесто, което се разделя на 8-10 топчета. <br><br>
Сиренето се натрошавa в купа и се обърква заедно с едно яйце и белтъка от второто. Тестените топчета се разточват на питки, в средата на които се слага от плънката. Прегъват се на 2 и се притиска по края. <br><br>
Пирожките се мажат с жълтък и се пекат в намазана с масло тава.<br>
