Великденска погача
Подготовка: 35 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 1
Продукти
- • вода
- • кисело мляко
- • сол
- • захар
- • мая
- • олио
- • брашно
- • яйца
- • яйца
- • сусам
- • мак
Маята разтворете в хладкото прясно мляко с 1 ч.л. захар и оставете за 20 минути, докато шупне. Пресейте брашно в голяма тава и в кладенче по средата добавете маята, яйцата, киселото мляко, солта, олиото, водата и започнете да замесвате постепенно. <br><br>
През цялото време добавяте още брашно и месите, докато се получи гладко и меко тесто. Покрийте го и оставете на топло да втаса за около 40 минути, а при нужда - повече.<br><br>
Погачата може да оформите по ваше желание. Вариант е да разделите на 3 дълги фитила, да ги сплетете на плитка и да я завиете в тавата. Друг вариант е да отделите част от тестото, от която да оформите различни фигурки върху основната част на погачата. <br><br>
Най-лесно е да отделите на топки и да ги подреждате в намазнената тава. Наредената погача оставете отново да втаса, намажете с разбито яйце, поръсете със сусам, мак или някакви семена, а може и само с яйце. Сложете да се пече в загряна на 180 градуса фурна до готовност.
