Погача за прощъпулник
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 1
Продукти
- • брашно
- • яйца
- • оцет
- • захар
- • сол
- • олио
- • вода
- • мая
- • прясно мляко
- • масло
- • сусам
Разтворете маята в леко топлото прясно мляко заедно с 2-3 с.л. брашно и 1 с.л. захар и оставете да се активизира на топло.<br><br>
Пресейте брашното в голяма тава и по средата добавете готовата мая, захар, сол, яйцата (без 1 жълтък), водата, оцета и с олиото постепенно замесете тестото. <br><br>
Трябва да се получи меко тесто, което може да оформите по желание. Вариант е да разточите тестото на недебел лист, да го намажете с разтопено масло, да завийте на стегнато руло, от което се режят розички и се подреждат в подмазнена тава. <br><br>
Наредената погача оставете да втаса хубаво до удвояване на обема си. Намажете с разбит с малко олио жълтък и поръсете със сусам по желание. <br><br>
Погачата за прощъпулник сложете да се изпече в умерено загряна фурна до готовност.
