Страхотна Пита
Подготовка: 40 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • кисело мляко
- • сода
- • яйца
- • мая
- • сол
- • захар
- • олио
- • масло
- • сирене
- • сусам
В дълбока купа слагаме хладка вода, захарта, солта, маята и малко брашно и се оставя за около 10-тина мин да "шупне".<br><br>
След това се прибавят последователно: предварително разбитите яйца (от едното си отделете жълтъка за намазване), вече смесените сода с кисело мляко и олиото. <br><br>
Всичко това се случва при непрекъснато бъркане. Брашното се прибавя пресято. Меси се МЕКО тесто. Оставя се да престои 20 мин. Разточва се на НЕ много тънко. <br><br>
Маже се с разтопено масло и се ръси със сирене (по желание). Навива се на руло, което се увива и издърпва няколко пъти. Маже се с жълтък, ръси се със сусам, слага се във топла фурна (100 градуса) и се пече 25-30 мин на 180 градуса. <br><br>
Наблюдавайте! Всяка печка пече различно! <br>
Добър Апетит! :)
