Питки с ким
Подготовка: 35 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- брашно
- картофи
- мая
- мас
- ким
- прясно мляко
- сол
Разтворете маята в леко затопленото прясно мляко. В подходящ съд смесете брашното, пасираните картофи, размитата мая, маста и кима. <br><br>
Добавете прясно мляко, така че да се получи средно твърдо тесто, което се омесва много добре и се оставя на топло за 60-70 минути за да втаса.<br><br>
Готовото тесто се разделя на отделни топки, които се подреждат на разстояние едно от друга върху предварително намазнена и набрашнена тава и се оставят да втасат повторно. <br><br>
Втасалите топки се потапят за кратко в студена вода, след което се подреждат върху намазнена тава и се изпичат в предварително загрята силна фурна (на около 220 градуса) за 30 минути.