Средиземноморски пай
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • яйца
- • кисело мляко
- • сирене
- • зехтин
- • сол
- • тесто
Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Квадратна форма за печене се покрива с хартия за печене. Яйцата, киселото мляко, сиренето и 4 с.л. от зехтина се размесват добре. Добавя се сол, ако е нужно. <br><br>
Тестените листа се разстилат и покриват с влажна кърпа. Тавата се покрива 4 листа, като всеки един лист се намазва с четчица със зехтин. <br><br>
Половината от сирената смес се разстила върху него. Редят се още 4 листа, като леко се намачкват, за да могат добре да се поберат във формата за печене. <br><br>
Разстила се останалата половина от сместа и се покрива в още 4 листа, като всеки път между листата се слага зехтин. Цялата повърхност се дупчи с вилица. Пече се около 25-30 мин.
