Болярски питки със сирене
Подготовка: 40 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 25
Продукти
- • олио
- • брашно
- • яйца
- • сол
- • захар
- • мая
- • вода
- • сода бикарбонат
- • масло
- • сирене
Разтворете маята в хладката вода със захарта. След като шупне, я добавете в кладенче в пресятото брашно. Добавете яйцата, олиото, солта, содата и замесете гладко тесто. <br><br>
При омесването добавяйте по малко от разтопеното масло. Оставете да втаса. Тестото се разделя на топки, всяка топка се разточва на 2 мм., поръсва се със сирене и си завърта на охлювче.<br><br>
Подреждат се в тава с хартия за печене и се оставят отново да втасат за 20 минути. Мажат се с жълтък и се изпичат до готовност в умерено загряна фурна.
