Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. В него се сипва солта и постепенно се добавя водата. <br><br> Замесва се гладко тесто, което се оставя да почине за половин час. Готовото тесто се разделя на 6 топки, които се разточват на тънки кори. Намазват се с разтопено масло и се прегъват като плик. <br><br> Намазват се отново с масло и се пекат на намазан с мазнина сач или тиган. Готовите питки се пръскат с вода и се покриват с кърпа.