Пресейте два пъти брашното със солта, направете в средата му кладенче и добавете лимонадата, маята, олиото, захарта, белтъка и водата. Размесете до получаването на еластично тесто.<br><br> Прехвърлете го на плот или маса и с намазнени ръце месете още 5 минути. Покрийте го с кърпа и го оставете да втаса за около час или докато удвои обема си. <br><br> Размесетe го отново, накъсайте го на парчета и от всяко оформете топчета и ги наредете едно до друго, като оставите малко разстояние между тях.<br><br> Намажете тестените топчета с белтък, който сте размили с малко вода. Оставете питката да втаса повторно за 30 минути и изпечете до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна.<br>