Вкусни гюзлеми
Подготовка: 40 мин. Готвене: 30 мин.
Продукти
- • брашно
- • мая
- • вода
- • захар
- • олио
- • оцет
- • сол
- • масло
- • сирене
Пресейте брашното и го сипете в купа. Направете кладенче и в него сипете захарта, солта, оцета, олиото и топлата водата. Прибавете маята. <br><br>
Разбъркайте до получаването на гъста и лепкава топка, която се извада върху набрашнена повърхност и се омесва до получаването на меко и еластично тесто. <br><br>
Оставете го да престои покрито около 30 минути на топло Разделете го на 10-тина топки. <br><br>
Всяка топка се разточва на тънка кора. Намажете корите с олио, поръсете всяка със сирене и завийте от 4-те страни, за да се получи квадрат. <br><br>
Намажете гюзлемите от едната страна с разтопено масло и ги поставете да се пекат на сача. Малко преди да се обърнат, се намазват от горната страна и чак тогава се обръщат и се изпичат и от нея.<br>
