Селска погача
Подготовка: 60 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 14
Продукти
- • брашно
- • мая
- • яйца
- • масло
- • сол
Пресейте брашното и отделете половин чаша от него. Направете кладенче в брашното и добавете размитата в хладка вода мая с щипка захар. Добавете солта и замесете тесто, което трябва да се получи малко по-твърдо от хлебно. <br><br>
Оставете го да втаса и отделете малка част, от която ще оформим фигурки за украса на погачата.<br><br>
Разпределете тестото в намаслена тава, изчакайте 20 минути и намажете с разбитото яйце с малко водичка.<br><br>
Доомесете заделеното тесто с останалото брашно. В зависимост по какъв повод правите погачата, направете с орнаменти и украсете питата с тях. Изчакайте да втаса окончателно и я изпечете в умерена фурна.
