Пица Калабрия
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 1
Продукти
- мая
- захар
- вода
- сол
- олио
- брашно
- домати
- лук
- колбас
- яйца
- маслини
- риган
- босилек
- кашкавал
Разтворете маята със захарта и хладката вода и оставете 20 минути да втаса. Добавете към нея останалите продукти за тестото и го замесете гладко. Покрийте го с кърпа и го оставете да втаса в намаслен съд. <br><br>
След това разтопете тестото в намаслена тава. Отгоре наредете кръгчета домати, лук, шунка, вареното яйце, малко маслини и поръсете с риган. <br><br>
Сложете пица Калабрия да се изпече в загряна фурна на 200-220 градуса за 20 минути или до готовност. Преди края поръсете с настърган кашкавал обилно и отгоре поръсете и малко босилек. Доопечете пицата до лек загар.