Неаполска пица
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 2
Продукти
- • брашно
- • вода
- • мая
- • олио
- • сол
- • домати
- • моцарела
- • сардини
- • зехтин
- • риган
- • черен пипер
- • сол
Пресейте брашното и прибавете към него маята, размита във водата и олиото. <br><br>
Замесете средно твърдо тесто. Поставете го върху дъска и месете още малко. Сложете го в намазан с олио съд, покрийте с кърпа и оставете да втасва. <br><br>
Разделете тестото на 2 части, поизмесете и направете два кръга. Поставете ги в намазана с мазнина тавичка, прибавете едро нарязаните домати, нарязаните по дължина сардини. <br><br>
Посолете и подправете, оставете пак да втаса тестото. Печете пицата в умерена фурна, а 5 минути преди края поставете тънки парченца сирене.
