Спагети Карабонара
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 5
Продукти
- спагети
- сланина
- шунка
- масло
- сирене
- домати
- яйца
- сметана
- гъби
- сол
- черен пипер
Запържват се в мазнина ситно нарязаните сланина и шунка, добавят се и ситно нарязаните печурки, предварително киснати няколко часа във вода, както и обелени, нарязани на кубчета домати. <br><br>
Задушават се докато омекнат. <br><br>
Яйцата се разбиват със сметаната, поръсват се със сол и черен пипер и малко преди да са готови спагетите, се изливат в соса от домати и сланина, които не бива да завират, маслото и настърганото сирене се поставят в добре изцедените спагети и отгоре се излива сосът. <br>