Запечени макарони по сицилиански
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • макарони
- • кайма
- • лук
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
- • прясно мляко
- • горчица
- • яйца
- • доматено пюре
- • зехтин
- • пармезан
Лукът се запържва в зехтина, добавя се каймата и непрекъснато се разбърква до получаването на трохи. Прибавят се магданозът, горчицата, доматеното пюре, разбито с малко вода, яйцето, разбито в прясно мляко. Осолява се и се поръсва с черен пипер. <br><br>
Междувременно макароните се варят според указанията на опаковката и се отцеждат. <br><br>
Добавят се към соса, внимателно се разбъркват и се прехвърлят в тавичка. Поръсват се с пармезан. <br><br>
Пече се около 10 мин., в предварително загрята фурна. Ястието се сервира се на нарязани парчета.