Запечени макарони по сицилиански
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- макарони
- кайма
- лук
- магданоз
- черен пипер
- сол
- прясно мляко
- горчица
- яйца
- доматено пюре
- зехтин
- пармезан
Лукът се запържва в зехтина, добавя се каймата и непрекъснато се разбърква до получаването на трохи. Прибавят се магданозът, горчицата, доматеното пюре, разбито с малко вода, яйцето, разбито в прясно мляко. Осолява се и се поръсва с черен пипер. <br><br>
Междувременно макароните се варят според указанията на опаковката и се отцеждат. <br><br>
Добавят се към соса, внимателно се разбъркват и се прехвърлят в тавичка. Поръсват се с пармезан. <br><br>
Пече се около 10 мин., в предварително загрята фурна. Ястието се сервира се на нарязани парчета.