Запеканка от ригатони с пилешки гърди и печурки
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • сметана
- • ригатони
- • пилешко месо
- • печурки
- • лук
- • праз
- • чесън
- • масло
- • магданоз
- • Моцарела
- • Пармезан
- • галета
- • лимонов сок
- • индийско орехче
- • черен пипер
- • сол
Гъбите, лукът и пилешките гърди се режат на ивички. Месото се поръсва със солта, черния пипер и се поръсва с лимоновия сос. В маслото се запържва месото до пълно омекване, след което се добавя празът и гъбите. <br><br>
Запържва се и пилешкото месо до придобиване на златист цвят. Пастата се вари според указанията на опаковката, отцежда се и се разбърква с чесъна, половината от Моцарелата, пилешкото месо, гъбите и лукът. Останалата моцарела се смесва с магданоза. <br><br>
Сметаната се разбива с 2 с.л. лимонов сок, индийското орехче, Пармезана, черен пипер и солта. С останалото краве масло се намазва форма за печене, като дъното и стените се намазват с галетата. <br><br>
Пастата, месото и гъбите се изсипват в тавата, полива се със соса и се поръсва със сместа от Моцерела и магданоза. Пече се в предварително загрята фурна до пълна готовност.
