Макарони с маслини и три вида сирене
Подготовка: 15 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • макарони
- • чесън
- • люти чушки
- • гъби
- • брашно
- • доматено пюре
- • маслини
- • босилек
- • Моцарела
- • Пармезан
- • Гауда
- • черен пипер
- • сол
- • масло
- • масло
В маслото се запържва лукът, гъбите, чушките, доматеното пюре. След като зеленчуците са омекнали, се прибавя брашното, солта и черният пипер, като се разбърква непрестанно. Долива се прясното мляко на тънка струйка. <br><br>
Прибавят се предварително сварените макарони, отцеждат се и внимателно се разбъркват. Прибавят се маслините, половината от сирената и накълцания босилек. <br><br>
Разбърква се внимателно. Сместа се прехвърля в намаслена тавичка и се поръсва с останалите сирена. Ястието се пече в предварително загрята фурна до получаването на златиста коричка.
