Спагети със зеленчуков сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • домати
- • патладжани
- • чушки
- • чесън
- • маслини
- • каперси
- • босилек
- • зехтин
- • сол
- • спагети
- • сирене
Доматите, патладжана, чушката, чесънът, маслините, каперсите и босилекът се запържват около 5 мин. Поръсват се със солта и се оставя на огъня около 30 мин. <br><br>
Спагетите се варят в подсолена, вряща вода до пълна готовност. Към зеленчуците се добавя 4 с.л. от водата, в която са врели спагетите. <br><br>
Изцеждат се спагетите и се смесват със соса, като се бърка внимателно. Поръсват се със сиренето.<br>
