Грах с картофи по калоферски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • картофи
- • грах
- • червени чушки
- • моркови
- • лук
- • доматено пюре
- • масло
- • черен пипер
- • сол
- • кимион
- • брашно
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в растителното масло. Прибавят се нарязаните на кубчета моркови и нарязаните чушки.<br><br>
Доматеното пюре се разрежда с 1 ч. ч. вода и се добавя към лука. Щом заври, се добавят грахът, нарязаните на парчета картофи, черният пипер на зърна, кимионът и солта. <br><br>
Долива се вода, за да се покрие ястието и се оставя да ври на умерен огън. Брашното се размива с 2 с. л. вода и преди ястието да се смъкне от огъня, се добавя, за да се сгъсти.<br>
