Грах с картофи по калоферски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- картофи
- грах
- червени чушки
- моркови
- лук
- доматено пюре
- масло
- черен пипер
- сол
- кимион
- брашно
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в растителното масло. Прибавят се нарязаните на кубчета моркови и нарязаните чушки.<br><br>
Доматеното пюре се разрежда с 1 ч. ч. вода и се добавя към лука. Щом заври, се добавят грахът, нарязаните на парчета картофи, черният пипер на зърна, кимионът и солта. <br><br>
Долива се вода, за да се покрие ястието и се оставя да ври на умерен огън. Брашното се размива с 2 с. л. вода и преди ястието да се смъкне от огъня, се добавя, за да се сгъсти.<br>