Боб за Бъдни вечер
Подготовка: 15 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 2
Продукти
- • боб
- • лук
- • моркови
- • чушки
- • целина
- • олио
- • домати
- • карамфил
- • магданоз
- • джоджен
- • девесил
- • чубрица
- • черен пипер
- • сол
Накиснете боба от вечерта в студена вода. На следващата сутрин го сложете да се свари с малко сол и капки олио. <br><br>
Малко преди да е готов се добавят нарязаните дребно почистени сушени чушки, моркови и целина. Накрая се посолява и се поръсва с черен пипер и зърната карамфил. <br><br>
Загрейте олиото и запържете в него накълцания лук до пълно омекване. Прибавете към него доматеното пюре, размито в малко студена вода. <br><br>
Щом заври, се маха от огъня и се разбърква към боба. Поръсва се с магданоза, джоджена, чубрицата и девесила. Поднася се на трапезата за Бъдни вечер.
