Карфиол с ориз по алжирски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- карфиол
- олио
- домати
- чесън
- черен пипер
- червен пипер
- сол
- лют сос
- ориз
- кориандър
Карфиолът се сварява за 5 минути във вряща и подсолена вода. Отцежда се.<br><br>
В тиган с нагрята мазнина запържваме чесъна, доматите, солта, пипера, червения пипер и харисата и оставяме за 1-2 минути, като разбъркваме постоянно.<br><br>
След това наливаме 300 мл вода, оставяме да заври и покъкри за 10 минути.<br><br>
Накрая добавяме ориза, кориандъра и карфиола, разбъркваме леко и оставяме да къкри, докато оризът е готов. <br><br>
По желание може да приготвите отделно ориза и да го поднесете към задушените зеленчуци. <br>