Гювеч в глинен съд
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 7
Продукти
- • картофи
- • домати
- • лук
- • чушки
- • моркови
- • зелен фасул
- • грах
- • бамя
- • люти чушки
- • чорбаджийски чушки
- • олио
- • сол
- • магданоз
Измийте и почистете всички зеленчуци, а доматите обелете и настържете. Наситнете лютата чушка. Останалите зеленчуци нарежете на парчета със среден размер.<br><br>
Започнете да редите зеленчуците в пръстен гювеч, като започнете с лука, след него картофите, лука и така докрай. Посолявайте и добавяйте по желание малко черен пипер между редовете.<br><br>
Най-накрая сипете настърганите доматите и залейте с олиото. Захлупете гювеча с капака и сложете да се изпече за около 1 час и 30 минути в загряна на 160-170 градуса.<br><br>
Готовия гювеч в глинен съд поръсете с накълцан пресен магданоз и копър и поднесете.
