Картофи по родопски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 2
Продукти
- • картофи
- • извара
- • сирене
- • масло
- • праз
- • чесън
- • бекон
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
Почистете картофите и ги разрежете на половинки. Сложете ги да се сварят до полуготовност във вода с малко сол и 1 с.л. оцет. Картофите отцедете и охладете, след което издълбайте вътрешността.<br><br>
Накълцайте праза, чесъна и бекона ситно и ги разбъркайте с изварата и натрошеното сирене. Овкусете плънката с подправки. <br><br>
Подредете картофите в подмазнена тава. Във всеки картоф сложете парченце масло, напълнете ги с плънката и загладете отгоре. Долейте в тава 100 мл гореща вода. <br><br>
Сложете по още едно парче масло върху всеки картоф и поръсете с малко червен пипер. Пъхнете картофите по родопски да се пекат до приятен загар в умерено загряна фурна.
