Бакла с картофи
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • бакла
- • картофи
- • тиквички
- • зехтин
- • сол
- • черен пипер
- • горчица
- • къри
- • соев сос
- • лук
Почистете картофите и ги сложете да се сварят до полуготовност. Охладете ги, обелете ги и нарежете на кубчета. Оваляйте ги в сол, черен пипер, малко къри и горчицата. <br><br>
Нарежете тиквичката на тънки парчета и почистете баклата. Бланширайте баклата за няколко минути в кипяща вода и след това изплакнете под студена. <br><br>
Загрейте олио или зехтин в дълбок тиган и добавете картофите. Разбъркайте ги и оставете да се пържат, докато хванат лек захар. <br><br>
Тогава добавете баклата и тиквичките и полейте със соевия сос. Задушавайте всичко за 5-10 минути и снемете капака. <br><br>
Добавете подправки на вкус и оставете на котлона, докато течността изври. Поднесете баклата с картофи с накълцан пресен лук.
