Пълнени тиквички с булгур
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 3
Продукти
- • тиквички
- • булгур
- • лук
- • праз
- • чесън
- • копър
- • сол
- • черен пипер
- • олио
- • къри
Тиквичките нарежете на 2 или 3 части и ги издълбайте, като оставите дъно. Посолете ги и ги оставете леко да се отцедят. Накълцайте ситно вътрешността им. <br><br>
Загрейте мазнина и запържете ситно скълцаните лук и праз. Добавете вътрешността и запържете с нея. <br><br>
След около 10-на минути прибавете и измития булгур заедно с 2 ч.ч. вода, сол на вкус, черен пипер и кърито. <br><br>
Оставете да се задушава, докато булгурът уври, като разбърквате периодично. С тази плънка напълнете тиквичките. <br><br>
Подредете ги в подмазнена тава, а ако ви е останала от плънката, я разпределете около тиквичките. Полейте със струйка мазнина. <br><br>
Долейте малко топла вода в тавата и сложете да се пекат в умерено загряна фурна до изпаряване на водата.<br><br>
Поднесете пълнените тиквички с булгур със скълцан копър и кисело мляко по желание.
