Суфле от тиквички
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • тиквички
- • масло
- • прясно мляко
- • кашкавал
- • галета
- • магданоз
- • яйца
- • черен пипер
Почистете тиквичките и ги нарежете. Сварете ги в подсолена вода, след което ги отцедете добре, смачкайте ги на пюре. Запържете ги леко в 4-5 с.л. сгорещено масло. <br><br>
Към охладените запържени тиквички добавете прясното мляко, настъргания кашкавал, галетата или счукан сухар, скълцания магданоз, яйцата, черния пипер и малко сол на вкус. <br><br>
Добре разбъркайте всичко да се хомогенизира и сипете в намазана с масло форма. Отгоре залейте с 2-3 с.л. разтопено масло и сложете суфлето от тиквички да се изпече в умерено загряна фурна. Поднесете суфлето от тиквички горещо.
