Картофена фокача
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 1
Продукти
- • вода
- • брашно
- • картофи
- • мая
- • розмарин
- • мед
- • зехтин
Сварете картофа. Разтворете маята в хладката вода заедно с меда или захарта и 2-3 с.л. брашно. Разбъркайте и оставете за 15-20 минути на топло място. <br><br>
Охладения и сварен картоф настържете и разбъркайте с брашното. Прибавете сместа с маята и розмарина. <br><br>
Постепенно замесете меко и еластично тесто, добавяйки и малко от зехтина. Готовото тесто оставете да втаса за 1 час. <br><br>
След това го разстелете в тава, застлана с хартия за печене. Намажете обилно отгоре фокачата със зехтин и поръсете с розмарин и едра сол. <br><br>
По желание може да поръсите с босилек или риган, както и различни ядки или семена. <br><br>
Оставете картофената фокача да втаса за половин час. След това я изпечете в загряна на 190 градуса фурна до готовност.
