Кюфтета от гъби
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин.
Продукти
- • гъби
- • олио
- • масло
- • прясно мляко
- • яйца
- • хляб
- • брашно
- • галета
- • черен пипер
- • магданоз
- • сол
Пресните гъби се измиват добре, нарязват се на дребно и се задушават в малко вода до омекване. Оставят се да изстинат и се смилат. <br><br>
Към получената каша се прибавят предварително накиснатият в прясното мляко и отцеден хляб, част от яйцата и подправките. <br><br>
От сместа се оформят кюфтета, които се овалват предавателно в брашното, галетата и останалите разбити яйца и се пържат от двете страни в загряната мазнина. <br><br>
Поднасят се със салата според сезона.
