Карфиол в сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 5
Продукти
- топено сирене
- карфиол
- кашкавал
- черен пипер
- сол
- магданоз
- брашно
- яйца
- кисело мляко
- вода
- сол
- олио
- олио
Карфиолът се бланшира около 2-3 минути, поставя се в йена, залива се с приготвения сос бешамел, върху него се слага топеното сирене, черният пипер, и настърганият кашкавал. Пече се на 200 градуса за около 30 минути.<br><br>
За да се приготви соса, олиото се загрява в него се запържва брашното. След това се прибавя водата, след това се слагат разбитите яйца с кисело мляко, вари се до леко сгъстяване.