Патладжани с домати по македонски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 2
Продукти
- • патладжани
- • домати
- • олио
- • магданоз
- • чесън
- • брашно
- • черен пипер
- • сол
Почистените патладжани се разрязват по дължина на парчета с дебелина 1 см, посоляват се обилно и се оставят да престоят на 20 минути в наклонен съд. <br><br>
След това се измиват и подсушават. Овалват се в брашно и се изпържват в сгорещено олио. След това в същата мазнина добавете почистените и ситно нарязани или настъргани домати. <br><br>
Оставете да поври за 10 минути и добавете патладжаните. Овкусете със ситно нарязания магданоз, счукания чесън, смлян черен пипер и сол на вкус. <br>
