Чушки, пълнени с леща
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • чушки
- • ябълки
- • леща
- • лук
- • фурми
- • кимион
- • кориандър
- • масло
- • чесън
- • сол
- • черен пипер
- • сметана
- • олио
- • люти чушки
Загрейте фурната на 190 градуса. Сложете лещата в тенджера, залейте с достатъчно вода и я кипнете. След това намалете огъня и похлупете тенджерата. Варете на тих огън около 10 минути, докато лещата омекне. Отцедете я добре.<br><br>
Стопете маслото в тиган. Сложете лука и чесъна, пържете около 3 минути докато омекнат. Добавете ябълките и фурмите и запържете, разбърквайки още 3 минути, след което свалете котлона от огъня. Добавете отцедената леща, кориандъра, кимиона, солта и черния пипер. Върнете на огъня за 1 минута.<br><br>
Почистете чушките. Сложете ги в тава за печене. Разпределете лещената смес в чушките. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете около 30 минути.<br><br>
Докато чушките се пекат подгответе заливката. Нарежете лютите чушки и ги запържете за 30 секунди. <br><br>
Подредете изпечените чушки в блюдо за сервиране. Изсипете сметаната върху тях, поръсете с изпържените люти чушлета и поднесете.
