Постни кюфтенца от нахут
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 12
Продукти
- • нахут
- • лук
- • яйца
- • брашно
- • олио
- • черен пипер
- • магданоз
- • сол
Нахутът се измива и се накисва 12-16 часа предварително.<br><br>
Набъбналият нахут се трие между дланите на ръцете, за да се отстранят люспите и се слага в подсолена вода, за да се свари.<br><br>
Свареният нахут се претрива през гевгир и към него се прибавят нарязаните на дребно лук и магданоз, яйцата, брашното, черния пипер и сол. Омесва се кайма, от която се оформят кюфтенцата.<br><br>
Нахутените кюфтенца се изпържват в загрята мазнина.<br>
